انطلاق منافسات «نخبة الطهاة السعوديين 2025» في الرياض لدعم انتشار المطبخ الوطني عالميًا
انطلاق منافسات «نخبة الطهاة السعوديين 2025» في الرياض لدعم انتشار المطبخ الوطني عالميًا
كتبت: مروة حسن
شهد مركز الرياض الدولي للمعارض والمؤتمرات اليوم انطلاق فعاليات مسابقة نخبة الطهاة السعوديين 2025، التي تنظمها هيئة فنون الطهي خلال الفترة من 15 إلى 17 ديسمبر، وذلك ضمن برنامج معرض هوريكا الرياض، بمشاركة مجموعة من أبرز الطهاة السعوديين المحترفين.
وتأتي المسابقة في إطار مبادرة وطنية تسعى إلى تطوير قطاع فنون الطهي في المملكة، واكتشاف ودعم المواهب المحلية، إلى جانب تعزيز مكانة المطبخ السعودي بوصفه عنصرًا ثقافيًا قادرًا على المنافسة في المحافل الدولية.
وتركّز المنافسات على إبراز المهارات الاحترافية والإبداعية للمشاركين، من خلال تقديم أطباق مستوحاة من المطبخ السعودي بأساليب مبتكرة، مع الالتزام باستخدام المكونات المحلية وتطبيق مفاهيم الاستدامة وتقليل الهدر الغذائي، بما يتماشى مع التوجهات العالمية الحديثة في عالم الطهي.
وأكدت هيئة فنون الطهي أن المسابقة تمثل منصة احترافية لصقل خبرات الطهاة السعوديين وبناء مسارات مهنية قادرة على المنافسة الدولية، مشيرة إلى أن المشاركين يتنافسون في فئة واحدة فقط من فئتين أساسيتين هما: فئة المأكولات وفئة الحلويات، لضمان التركيز على التخصص والتميّز الفني في التقييم.
وتوفر المسابقة للفائزين والمشاركين مجموعة من المزايا، تشمل أولوية الترشح للمشاركة في مسابقة بوكوز دور العالمية، وأولوية التأهل إلى كأس العالم للحلويات، إلى جانب الحصول على ميداليات رسمية، وسترات طهاة مخصصة، وفرص لحضور فعاليات طهي دولية مرموقة، فضلًا عن توسيع شبكة العلاقات المهنية، مع منح شهادات مشاركة لجميع المتسابقين.
وتندرج مسابقة نخبة الطهاة السعوديين ضمن جهود هيئة فنون الطهي الرامية إلى دعم الصناعات الثقافية والإبداعية، وتمكين الكفاءات الوطنية، وتعزيز الهوية الغذائية السعودية، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية السعودية 2030 في بناء اقتصاد إبداعي مستدام وتعزيز الحضور الثقافي للمملكة على المستوى العالمي.
